(1)生物學價值高：優質進口魚粉蛋白質含量在60%以上，有的高達70%；國產優質魚粉蛋白質達55%以上。各種氨基酸含量高且平衡，所以其生物學價值也高，是平衡家禽日糧的優質動物性飼料。(2)能量較高：魚粉含有較高的脂肪，進口魚粉含脂肪約占10%；國產魚粉標準為10%-14%，但有的高達15%-20%。因此，魚粉中的代謝能對雞來說，通常在11.7-12.55兆焦/千克。但其脂肪易氧化，往往造成維生素A和維生素E隨油脂氧化而缺乏，同時脂肪氧化升溫，是造成魚粉自燃的原因之一。(3)含鈣磷高：魚粉含鈣3.8%-7%、磷2.76%-3.5%，鈣磷比為1.4-2：1，魚粉質量越好，含磷量越高，磷的利用率為100%。但在貯存過程中，由于化學分解，磷被游離出來而成為單質磷。單質磷燃點很低，不需明火即可自然，這是魚粉在貯存過程中容易自燃的第二個原因。(4)微量元素含量高：魚粉中含有雞常用的六種微量元素，尤其是鋅和硒含量最高。據分析，每千克海魚粉含鋅97.5-151毫克，金槍魚粉高達213毫克，淡水魚粉則為60毫克；每千克海魚粉含硒1.5-2.2毫克，金槍魚粉高達4-6毫克。(5)B族維生素豐富：尤其富含膽堿和維生素B2。據分析，每千克秘魯魚粉含維生素B27.1毫克，泛酸9.5毫克，維生素H390微克，葉酸0.22毫克，膽堿3978毫克，煙酸68.8毫克，維生素B12110微克。(6)含有未知促生長因子：其準確成分還沒有提純，故未定名，但其促生長作用是公認的，也是肯定的。(7)消化率高：雞對魚粉蛋白質和脂肪的消化率分別為91%-93%和78%-91%。(8)有效能值：不含纖維素等難于消化的物質, 粗脂肪含量高，魚粉的有效能值高，生產中以魚粉為原料很容易配成高能量和高營養飼料。(9)維生素：富含B族維生素，尤以維生素B12、B2含量高，還含有維生素A、D和維生素E等脂溶性維生素。吸收率好！(10)礦物質：良好的礦物質來源，天然有機鈣、磷的含量很高，且比例適宜，所有磷都是可利用磷。魚粉的含硒量很高，可達2mg/kg以上。此外，魚粉中碘、鋅、鐵、硒的含量也很高，并含有適量的砷。(11)氨基酸：富含多種氨基酸，尤其是主要氨基酸與動物所需要的氨基酸比例最平行，最接近。
（摘自：百度“魚粉的營養價值”相關文章）
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